羊羮
2021/10/31
こんにちは末吉です
以前、お客様からいただいた
柿で羊羮
を作った結果の報告です。
見た目はけっこういけてる感じです。
しかし結果から言うととても残念な味でした。
味見の時は丁度いい甘さでしたが冷やすと甘味が足りなくなって
食感も水羊羹風にするつもりがしっかり寒天でした。
以前お客様にスイーツパンはレシピ通りの分量じゃないと
失敗するとは聞いてましたがてきとうにやった結果がこれです。
教訓・・・スイーツとパンはレシピが大事です。
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